En Italia, Napoli
L’antica pizzeria Da Michele
Nel 1870 la famiglia Condurro diede origine ad una lunga tradizione di maestri pizzaioli nel cuore del centro di Napoli. Da allora, cinque generazioni di maestri pizzaioli continuano l’attività del fondatore nel rispetto della tradizione e tenendo fede alle indicazioni di Michele Condurro. Il segreto di questo duraturo successo, sono l’utilizzo di ingredienti naturali e l’impiego dell’antico e collaudato metodo di lievitazione della pasta.
In 1870, the Condurro family began what was to become a long tradition of master pizza makers in the center of Naples. Since then, five generations of master pizza makers have carried on the work of the founder, respecting the tradition and being faithful to Michele’s instructions. The secret of Da Michele’s enduring success is in the use of natural ingredients, and of an old, traditional, time-tested method of leavening pizza dough.
Indirizzo: Via Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli, Italia Tel: +39 081.5539204 Specialità: Pizza napoletana “Marinara” e “Margherita” Web: www.damichele.net
