Barrilete de sabor

El Barrilete nace en el año 1978 de la mano de los hermanos Navarro. Cuando Carlos queda sin trabajo, decide empezar con un emprendimiento gastronómico y le da rienda suelta a su deseo, abriendo una pizzería. El local de esta pizzería del barrio poteño de Flores es pequeño, pero acogedor. No tiene mesas, sólo atención por […]

El escenario ideal

Caviahue: las especialidades de Naty

En el norte neuquino, el centro de esquí Caviahue está empezando a hacer furor en los inviernos y, si bien el pueblo es chiquito, hay una pizzería fabulosa que no te podés perder: Lo de Naty. El que llega a Caviahue, enseguida se da cuenta del encanto particular que tiene este pintoresco rinconcito en la […]

Disfruta las Mejores Pizzerías de Buenos Aires a través del Buenos Aires Pizza Tour

Buenos Aires es una ciudad que respira pasión por la comida y la diversión. Y si hay un manjar que los porteños adoran por sobre todas las cosas, es la pizza. Pero, ¿qué pasaría si pudiéramos combinar la pasión por la pizza con un emocionante recorrido por la ciudad? Aquí es donde entra en escena […]

¿Por qué la pizza napolitana es Patrimonio de la UNESCO?

Luego de varios años, la ONU reconoce a la pizza napolitana como un patrimonio intangible de la humanidad, que no solo alimenta sino que también es un arte hecho de canciones, gestos y jerga local. Ser un verdadero “pizzaiolo” es ahora un arte. De esta forma la Unesco reconoce que este viejo oficio de la […]

El gorgonzola, un queso especial

Proveniente de una pequeña localidad cercana a Milán, Italia, con ese mismo nombre, el Gorgonzola es el principal ingrediente de la “Pizza a los Cuatro Quesos”. Llamado “stracchino” en sus orígenes, la fecha de nacimiento de este queso tan particular es incierta pero hay algunos que afirman que su producción comenzó en la época romana. […]

Los Maestros pizzeros de Quilmes

En la ciudad de Quilmes, hay otra pizzería que es un clásico indiscutido de la ciudad: Los Maestros. Abierta hace 70 años por inmigrantes italianas, hoy sus hijos siguen la tradición. “Esta es una familia que vino hace muchos años, mis patrones eran muy jóvenes cuando vinieron, 18- 19 años, la familia Dirubba. Eran 4 […]

La Mozzarella di Bufala Campana

Es considerada uno de los productos gastronómicos más importantes de Italia. Su origen antiguo y su producción actual, la convierten en el queso más usado por las pizzerías. La Mozzarella de Búfala de Campana tiene lo que se llama la “Denominación de origen protegido” (DOP, por sus siglas en italiano) y el Ministerio de Políticas […]

De paso voy a Los Blancos

Una de las pizzerías clásicas de Quilmes y la zona sur. Si vas por ahí no tenés que dejar de probar la de jamón y morrones y la de fugazzeta. Pizzería Los Blancos lleva haciendo pizzas unos 50 años, un tiempo de trabajo que permite entablar relaciones profundas con el lugar y con la gente […]

Il Nonno de Puerto Madryn

Con claras referencias al abuelo de la familia, esta pizzería produce pizzas con productos típicos patagónicos, a las que acompaña con música en vivo, y no sólo en temporada alta. Es un negocio familiar que lleva unos 6 años abierto y que tiene la particularidad de ser uno de los pocos establecimientos en la ciudad […]

La Fava de Cipolletti

La Pizzería Fava es una de las viejas y tradicionales pizzerías del Alto Valle. Clientes de toda la vida, ambiente familiar en pleno centro y una especialidad con huevo frito y panceta explosiva. En la tradicional pizzería del centro de Cipolletti, provincia de Río Negro, la chica del teléfono te atiende con la cucaracha al […]

Una pizzería que llega a fin de mes

Las Olivas, Pizzería Gourmet de Lanús, tiene la particularidad de hacer promociones a fin de mes, para cuando los bolsillos están más ajustados. A partir del día 22 de cada mes, en Pizzería Gourmet Las Olivas, las promociones aparecen para acompañar a los bolsillos de los amantes de la pizza. Con esta original estrategia, Las […]

La Pizza al Molde de Parma

En la ciudad del queso parmesano, la pizzería Da Luca es la más reconocida. La pizza al molde – más parecida a la pizza argentina – es una de sus características. A solo tres cuadras de la estación de Trenes, Pizzería Da Luca está un poco escondida, pero si se presta atención a los carteles, […]

¿Comer pizza en Venecia?

Aunque la pizza es la comida italiana por excelencia, en Venecia no es tan fácil comerla. En la ciudad más turística del mundo sentarse en una pizzería puede ser toda una odisea. El tradicionalismo que se ve en Venecia, la ciudad de Marco Polo, ha hecho que la isla se haya mantenido como es, durante […]

¿Cuál es la mejor pizzería del mundo?

Terminó el Campeonato Mundial de la Pizza en Parma, Italia y se eligió a la mejor pizza del planeta y al mejor bailarín con masa de pizza. Conocé a nuestros próceres. En la Feria Palacassa de Parma, ubicada fuera de la ciudad del norte de Italia, una multitud proveniente de todas partes del mundo se […]