En Av. Juan Bautista Alberdi y Murgiondo, Mataderos, El Cedrón lleva casi un siglo haciendo pizzas. Una pizzería de culto para los fundamentalistas de la vieja orden, y una referencia en la historia del barrio. «La Primera Curva» fue el primer bodegón que se instaló en esa esquina , allá por el 1908 y 27 […]
En barrio Monserrat, El Mazacote es la pizzería más conocida de la zona. Creadores de la fainazeta y sin prestarle demasiada atención a la elegancia, la pizzería es un lugar que vale la pena conocer cuando de las mejores pizzerías se trata. Acá no vas a encontrar Wi Fi pero si las mejores pizzas finitas […]
Maurizio da Rosa es el dueño de la pizzería San Paolo, un reducto de pizzas finitas en la Buenos Aires de las medias masas. Inventor de la pizza de hielo, este italiano nos cuenta las particularidades de sus creaciones. “La pizza napolitana, si no la hace un napolitano no te sale siempre bien”, bromea Maurizio […]
La Asociación de Propietarios de Pizzerías y Empanadas de la República Argentina (Appyce) organiza este evento donde además se podrá disfrutar de La Noche de las Pizzerías, con descuentos de locura. La «Semana de la Pizza y la Empanada» se realiza del 11 al 17 de septiembre del 2016 donde unas 80 pizzerías adheridas ofrecerán […]
El sábado 10 de septiembre se realizará la quinta edición de esta maratón tan peculiar de la ciudad de Buenos Aires. Unos 500 inscriptos, dos equipos y nuevas categorías. Entrevista con Joaquín Hidalgo, uno de sus organizadores. “La idea nació en una noche de 2012, cuando discutían dos amigos, Martín Auzmendi (periodista gastronómico) y Franco […]
La pizzería italiana más grande del barrio de Clark se llama Tarantella´s y nació en 1995 de la mano de los hermanos Stanley y Alan Constantin. Guillermo Campos, es el manager de Tarantella´s desde hace 15 años, y dentro de su equipo de cocina, cuenta con dos maestros pizzeros que han sido preparados por él: […]
¿Cómo se prepara un buen empaste para una verdadera pizza napolitana? Visitamos Il Pomodorino, una pizzería tradicional italiana para hablar con estos especialistas sobre sus secretos a la hora de la creación de una buena pizza. “Liviana, suave y elástica”, así debe ser el empaste perfecto para hacer la pizza, nos dice Antonio, el joven […]
El sábado 3 de septiembre, en el Hipódromo de Palermo, se realizará la primera edición de un festival gourmet enteramente dedicado a nuestra comida preferida. Entrada libre y gratuita. Las mejores pizzerías, los mejores pizzaiolos y 22 foodtrucks especializados, pasarán por Dorrego y Libertador para dejarte con la panza llena y el corazón extasiado. Apetito […]
Más de 220 personas participaron en la elaboración de la Pizza más larga en Rosario, unidos por una actividad solidaria para recaudar fondos. El evento cerraba la Semana de la Pizza y la Empanada de la ciudad y se llevó a cabo a los pies del Monumento de la Bandera. El desafío era superar los […]
El evento forma parte de una gran actividad solidaria con espectáculos de música y folklore en el Monumento Nacional a la Bandera. Serán 100 metros de pizza solidaria y 20 mil empanadas las que serán a beneficio de Cáritas. Las propuestas que giran alrededor de la pizza ya están en marcha y se suman a […]
Ubicada en Jardins, uno de los barrios más turísticos y comerciales de Sao Paulo, está la famosa pizzería Veridiana. Conocida por hacer la diferencia en los pequeños detalles como el ambiente íntimo, música en vivo, e ingredientes de primera calidad, que hacen el equilibrio con la creatividad en la medida correcta. En su local están […]
La semana pasada tuvimos la oportunidad de conocer una de las pizzerías que pisa fuerte en en el barrio de Nuñez, se trata de La Monumental de Nuñez. Ubicada en la calle Arribeños 2941. El negocio es bastante joven, ya que lleva sólo un año y medio abierto, pero ha sabido ganar territorio y prestigio […]
